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🌿 GELIFICANTE NATURAL – Pectina Jaune de alto metoxilo (56–62%), ideal para mermeladas, confituras, gelatinas y pastas de fruta.
🧪 GELIFICACIÓN LENTA Y ESTABLE – Gracias a las sales retardantes, asegura una gelificación uniforme y permite obtener geles firmes, rígidos o elásticos.
📏 USO ÓPTIMO – Funciona en medios ácidos con alto contenido de azúcares (> 55%) y un pH entre 3,0 y 3,6; dosis recomendada del 0,5% al 2,5% según la preparación.
GELIFICANTE: Es un gelificante para mermelada casera con la que reducirás el tiempo de cocción de 60 a solo 3 minutos. Podrás realizar tu mermelada casera de forma rápida y con un gran sabor. ¡Lo disfrutarás!
RECETA FÁCIL: Para un resultado óptimo, hay que añadir 1 kg de fruta, 250 g de azúcar y 1 sobre de gelificante para hacer mermelada. Además, necesitarás un cazo, entre 4 o 5 frascos y una espátula
SABOR: Además de ser fácil y rápido de preparar, conservarás las vitaminas, el sabor y el color de la fruta. La mermelada, una vez hecha, se puede conservar en un lugar fresco y alejado de la luz durante 6 meses. Una vez abierto, conversar en frigorífico
🔝 [ PECTINA DE MANZANA EN CÁPSULAS ] Complemento alimenticio en cápsulas vegetales que aporta 700mg de Pectina de Manzana a partir de Malus pumila, la mejor fuente de pectina natural -> 100% Pectina de manzana, sin fuentes cítricas ni otros orígenes.
🏆 [ CLEAN LABEL ] Te presentamos la información completa y transparente: Cada cápsula de nuestro producto aporta 700mg de Pura Pectina de Manzana (2800mg por dosis diaria) -> Fórmula libre de aditivos estéticos.
🚀 [ PRODUCTO SUPERIOR ] Hemos seleccionado la mejor materia prima para elaborar el producto, nuestra pectina es de “alto metoxilo” (>6,7), es decir, posee un alto grado de esterificación (50-68%) y contiene >74% de ácido galacturónico -> ¡Obtén los mejores beneficios y propiedades funcionales!
PECTINA – Gelificante natural de origen vegetal obtenido a partir de pieles de cítricos y manzana. En polvo fino de color crema a marrón claro, sabor y olor neutro.
APLICACIONES – Ideal para glaseados, mermeladas, jaleas, confitería, toppings, rellenos de panificación y lácteos. También se utiliza en productos cosméticos.
DOSIS – Para glaseados, usar 8–15 g/L. Para mermeladas caseras, 20–25 g/L. La disolución mejora con calor y buena homogeneización.
Es una pectina altamente esterificada (al menos un 68% de grado de esterificación) de manzanas con dextrosa sin ningún otro aditivo. Se gelifica rápidamente con una estructura de gel firme. La pectina de manzana requiere la adición de ácido cítrico. La pectina se puede usar para mezclar en proporciones 1: 1, 2: 1 y 3: 1 y es muy productiva debido al alto grado de esterificación.
La concentración utilizada depende de la acidez de la fruta. Dependiendo de la firmeza y el uso de azúcar, pueden ser suficientes 5-10 g de pectina de manzana por 1 kg de fruta. Para evitar grumos, se debe unir previamente una pequeña cantidad de pectina al azúcar. Tenga en cuenta todas las instrucciones de uso adicionales en la literatura especializada / Internet.
Información del producto: vegano, sustituto natural de la gelatina, probado en Alemania en un laboratorio, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, SIN GMO
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Los productos de pectina pueden rondar entre los 14€ y 300€ aproximadamente dependiendo de de la marca que es, el modelo, las propiedades, y demás… por lo cual debes informarte en su caja del producto el importe último.
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Soy Gael Martín, un viajero empedernido de 57 años originario de Madrid. A lo largo de mis aventuras por todo el mundo, he explorado más de 15 trabajos distintos en diversos lugares. En esta página web, comparto contigo todos los objetos y ofertas que he ido recopilando en mis experiencias. ¡Acompáñame en este viaje lleno de descubrimientos y oportunidades!
