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POLVO DE GLUCOSA 38DE: Mezcla de sacáridos nutritivos obtenida por hidrólisis, purificación y secado por atomización de almidón de maíz comestible. Presenta textura fina, color blanco, olor neutro y sabor dulce.
IDEAL PARA REPOSTERÍA Y CONFITERÍA: Evita la cristalización del azúcar y mejora la textura de caramelos, glaseados, helados y sorbetes, aportando suavidad y cremosidad.
VERSÁTIL EN COCINA CREATIVA: Perfecta para masas, salsas, decoraciones y elaboraciones que requieran retención de humedad y frescura prolongada.
El jarabe de glucosa evita la cristalización no deseada del azúcar y da más elasticidad a, por ejemplo, el chocolate para modelar, la glasa real, el fondant y la pasta de goma.
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Jarabe de glucosa deshidratada 21 DE (equivalente de dextrosa)
Ideal en repostería: promueve el dorado de los productos horneados, da brillo a los esmaltes, utilizado en la preparación de pasta de azúcar y gel de frutas.
Ideale in gelateria: previene la formazione di cristalli rendendo morbidi gelati e sorbetti
El glucosa repostería además de que es posible adquirirlo en tu hipermercado favorito (a veces, según el tipo de producto) se vende en numerosos locales diferentes, de manera que, te exponemos los mejores con distintos importes, con puntuación de las evaluaciones de los usuarios que ya lo han conseguido estos artículos.
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Me llamo Martina Cano y estudié enfermería en la universidad de Valencia. Tengo 3 niñas y me encanta buscar por Internet ofertas de todo tipo. Mis mayores hobbies son la decoración y la cocina.
